FLOSIQ
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Food Loss Intelligence
LIVE
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Übersicht

OPERATIV
Heute erfassen
Heute
○
Tageserfassung prüfen
Noch keine Daten erfasst.
0/2
Zwei Einträge reichen, damit der Tag vollständig bewertet werden kann.
‹ Auf der Übersicht wischen zum Tageswechsel ›
🗑 Nassmüll heute
0,00
Kilogramm gesamt
🍽 Ausgegebene Mittagessen
—
Mittagessen heute
⚖ Food Loss je Mittagessen
—
Optimalwert ≤ 60 g
Gramm Food Loss pro Mittagessen
Speiseplan
Speiseplan heute
Noch kein Speiseplan importiert.
Heute nach Abfallursache
Heutige Einträge

Erfassen

Nassmüll schnell eintragen
Abfallursache
Verpflegungsbereich

Auswertung

Kennzahlen, Vergleich und Ursachen auf einen Blick
Verlauf
Nassmüll gesamt
Tagesverlauf der letzten 7 Tage
Täglich
Zeitraumwert — Noch keine Daten.
Spitzenwert — Noch keine Daten.
Ø pro Tag — Auf Basis der sichtbaren Perioden.
1 · Zeitraum & Ergebnis
Auswertungszeitraum
Letzte 7 Tage
Nassmüll gesamt 0,00 kg
Letzte 7 Tage
Food Loss je Mittagessen —
Optimalwert ≤ 60 g
Noch keine KPI-Daten.
Direkter Vergleich
2 · Management
Management-Brief
Noch keine Daten.
Management-Kennzahlen
Erfassungsqualität
—
Noch keine vollständigen Tage.
Geschätzter Warenwertverlust
—
Kostenfaktor einmalig festlegen.
Wochen-Ampel
Noch keine Bewertung
Für die letzten 7 Tage liegen noch nicht genug Daten vor.
FLOSIQ Insight
🎯
Größter Hebel
Noch keine Daten.
↗
Trend-Signal
Noch keine Vergleichsdaten.
💡
Empfohlener Fokus
FLOSIQ gibt hier automatisch den nächsten sinnvollen Ansatz aus.
Top-Auffälligkeiten
Empfohlene Maßnahmen
Monats-Export
Monatsbericht exportieren
Tageskennzahlen, KPI, Datenqualität, Kategorien und geschätzter Warenwert.
Exportiert werden alle Tage des gewählten Monats, an denen Daten erfasst wurden.
3 · Detailanalyse
Ziel & Orientierung
— Food Loss je Mittagessen
Optimalwert ≤ 60 g
Keine Daten
0 gZiel 60 g100 g180+ g
Startwerte: Ziel ≤ 60 g/Essen · Orientierungswert Betriebsrestaurants ca. 85 g/Essen. Die Grenzwerte können wir später an euren Betrieb anpassen.
Nach Abfallursache
Nach Verpflegungsbereich
Detailbewertung
Noch keine Daten.

Warenwert-Assistent

Der Faktor wird nachvollziehbar aus euren eigenen Betriebsdaten berechnet:
Wareneinsatz je Essen ÷ Portionsgewicht = Warenwert je kg.
Berechneter FLOSIQ-Warenwertfaktor
— €/kg
Bitte beide Werte eingeben.
Die Kennzahl ist eine Management-Schätzung des Warenwerts, keine Buchungs- oder Verkaufspreiskalkulation. Du kannst die Grundlage jederzeit anpassen.
Vollständigkeit der Erfassung
MoDiMiDoFrSaSo
Essenszahl > 0 erfasst
Müllmenge > 0 erfasst
vollständig
Ansicht wählen
Dieselben FLOSIQ-Daten – nur passend für die jeweilige Aufgabe dargestellt.
Was möchtest du erfassen?
Schneller Zugriff auf die tägliche Erfassung.

Ausgegebene Mittagessen

Wochen-Speiseplan importieren

FLOSIQ Wochenbericht

Automatisch aus den letzten 7 Tagen erstellt.

Verlauf anpassen

Kennzahl
Darstellung
Einfach gehalten: Du wählst nur was du sehen willst und wie es dargestellt werden soll. Die App entscheidet weiterhin automatisch, ob bei 7 Tagen täglich, bei 30 Tagen wöchentlich und bei 90 Tagen monatlich gruppiert wird.