FLOSIQ
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Food Loss Intelligence
LIVE
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Übersicht

OPERATIV
Heute erfassen
Heute
Tageserfassung prüfen
Noch keine Daten erfasst.
0/2
Zwei Einträge reichen, damit der Tag vollständig bewertet werden kann.
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🗑 Nassmüll heute
0,00
Kilogramm gesamt
🍽 Ausgegebene Mittagessen
Mittagessen heute
⚖ Food Loss je Mittagessen
Optimalwert ≤ 60 g
Gramm Food Loss pro Mittagessen
Speiseplan
Heute nach Abfallursache
Heutige Einträge

Erfassen

Nassmüll schnell eintragen
Abfallursache
Verpflegungsbereich

Auswertung

Kennzahlen, Vergleich und Ursachen auf einen Blick
Verlauf
Nassmüll gesamt
Tagesverlauf der letzten 7 Tage
Täglich
Zeitraumwert Noch keine Daten.
Spitzenwert Noch keine Daten.
Ø pro Tag Auf Basis der sichtbaren Perioden.
1 · Zeitraum & Ergebnis
Auswertungszeitraum
Letzte 7 Tage
Nassmüll gesamt 0,00 kg
Letzte 7 Tage
Food Loss je Mittagessen
Optimalwert ≤ 60 g
Noch keine KPI-Daten.
Direkter Vergleich
2 · Management
Management-Brief
Noch keine Daten.
Management-Kennzahlen
Erfassungsqualität
Noch keine vollständigen Tage.
Geschätzter Warenwertverlust
Kostenfaktor einmalig festlegen.
Wochen-Ampel
Noch keine Bewertung
Für die letzten 7 Tage liegen noch nicht genug Daten vor.
FLOSIQ Insight
🎯
Größter Hebel
Noch keine Daten.
Trend-Signal
Noch keine Vergleichsdaten.
💡
Empfohlener Fokus
FLOSIQ gibt hier automatisch den nächsten sinnvollen Ansatz aus.
Top-Auffälligkeiten
Empfohlene Maßnahmen
Monats-Export
Monatsbericht exportieren
Tageskennzahlen, KPI, Datenqualität, Kategorien und geschätzter Warenwert.
Exportiert werden alle Tage des gewählten Monats, an denen Daten erfasst wurden.
3 · Detailanalyse
Ziel & Orientierung
Food Loss je Mittagessen
Optimalwert ≤ 60 g
Keine Daten
0 gZiel 60 g100 g180+ g
Startwerte: Ziel ≤ 60 g/Essen · Orientierungswert Betriebsrestaurants ca. 85 g/Essen. Die Grenzwerte können wir später an euren Betrieb anpassen.
Nach Abfallursache
Nach Verpflegungsbereich
Detailbewertung
Noch keine Daten.
Vollständigkeit der Erfassung
MoDiMiDoFrSaSo
Essenszahl > 0 erfasst
Müllmenge > 0 erfasst
vollständig
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